Свежие фрукты
Яблоки - Айдаред
Oдин из самых популярных сортов яблок, крупных плодов, приятного сладко-кислого вкуса. Очень хорошо выдерживает длительное хранение.
Яблоки - Грени Смит
Наверное самый узнаваемый сорт яблок, крупных плодов, очень кислого, освежающего вкуса. Очень хорошо выдерживает длительное хранение.
Яблоки - Золотой делишес
Яблоко сладкое как мед, идальное как десерт. Выращивается в основном в южних краях с мягким климатом, к которым относится и Сербия.
Яблоки - Красный делишес
Oчень узнаваемое яблоко, конусной формы, интенсивно красного цвета и очень приятного сладкого вкуса.
Персик
Сочный, а к тому же и очень богатый витаминами и минералами. Крупные плоды используются в свежем виде, а остальные в производстве соков.
Нектарин
Как и его самый близкий „родственик“ персик, очень богат витаминами и минералами. Из-за низкой калорийности, идеален и при диетах.
Абрикос
Источник витамина А, но одновременно и вкусный летний десерт. популярен и сушенный, а также и переработаный в сок, джем или ракию.
Груша
Когда то давно названа „даром богов“, как из-за своих питательных, так и из-за своих полезных для здоровья веществ.
Слива
Самый распространенный вид фруктов в Сербии, интенсивно используется и в свежем виде и сушенная и замороженная.
Черешня
Древнее растение, широко распространеное в Сербии. Сладкая, сочная и полезная, в конце весны она незаменима в каждом доме.
Замороженные/сушеные фрукты
Малина - Роленд, Брух, Грис
Королева сербского сельского хозяства. Один из самых полезных продуктов, который заморожен можно найти во всех частях мира.
Ежевика
Очень вкусная и полезная ягода, одинаково хороша и для употребления в свежем виде и для переработки.
Вишня
В замороженном виде (б/к и с/к) используется и в промышленном производстве и дома для приготовления соков, джемов...
Клубника
Oдин из вестников лета. Кроме свежей, активно и замораживается, а также и перерабатывается в соки и джемы.
Черника
Один из сильнейших природных антиоксидантов, а одновременно полезна и для зрения. Используется и как свежая, т.е. вне сезона замороженная
Слива
Интенсивно используется и в свежем виде и для производства джемов, компотов и конечно ракии. Очень популярна и сушенная и замороженная.
Свежие овощи
Морковь
Отличный источник витамина А.Незаменимая состовляющая супов и многих блюд.Хранится и используется круглый год.
Свекла
Считается самым ценным видом овощей, очень богатым многими, даже редкими витаминами и минералами.Хранится круглый год.
Капуста
Настоящая сокровищница витаминов и минералов, которая используется не только как салат и закрутка, но и как лекарство от многих проблем.
Лук
Кроме того что он составляющая почти каждого блюда, также известен и своими антибактериальным свойствам и большим количеством минералов.
Картофель
Идеальный гарнир ко всем блюдам, но может быть и заменой хлебу. Варенный или печенный, он отличный источник минералов и витаминов.
Помидор
Мощный антиоксидант, но также и одна из вкуснейших и полезнейших составляющих во всех кухнях мира.
Перец
В каком бы виде не использовался, одинаково вкусный и полезный – свежий, сушенный, жаренный или как добавка пище.
Огурец
Богат витаминами и минералами, используется во всех частях света и как свежий так и консервированный.
Кабачок
Низкокалорийный, но очень богатый витаминами и минералами вид овощей, составная часть летней кухни.
Global Berry Congress Amsterdam
